Name: Recettes de soupe de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: soupe de tomate

Meilleures recettes de soupe de tomate et de soupe froide des Gourmets

Des idées de recettes de soupe de tomate et de soupe froide pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salmorejo

PHILANDCOCUISINE

Quand on pense soleil, Espagne, soupe froide... on pense au gaspacho, en fait, le salmorejo c'est le cousin andalou du gaspacho... une soupe de tomates enrichie de pain, d'ail, éventuellement de vinaigre de xérès et surtout d'un bon peu d'huile d'olive. Sa consistance est plus épaisse, presque crémeuse, et elle est servie avec des oeufs durs et du jambon ibérique hachés.

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